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Tartine avocat oeuf aux graines de sésame

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Ingredients

Adjust Servings:
2 oeufs
2 tranches de pain aux ceréales
1 avocat
pincée graines de sesames
facultatif Herbes fraîches (persil, thym ou basilic)

Tartine avocat oeuf aux graines de sésame

  • Serves 1
  • Easy

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Directions

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Amatrice d’oeufs?

Aujourd’hui je vous partage une recette ultra simple, délicieuse, une bonne idée de petit déjeuner « tartine avocat oeuf » comme on dit en anglais « Avocado egg toast »! J’adore les oeufs, dans la semaine j’en mange environ 12 minimum, mais se préparer tout le temps : oeufs au plat , omelette c’est un peu lassant à la longue.
Vous avez déjà essayé de préparer des oeufs pochés, ça aussi c’est tout nouveau pour moi, le premier essai, quelle galère ^^. Mais avec de l’entrainement on y arrive, mon astuce c’est d’ajouter une cuillère à soupe de vinaigre dans mon eau de cuisson avant ébullition afin que mes oeufs restent bien accrochés.

Portez l’eau à ébullition (utilisez suffisamment d’eau pour recouvrir les œufs lorsqu’ils se trouvent au fond).  Ce type d’ustensile est vraiment très pratique, vous allez voir que la cuisson de vos oeufs pochés ne sera plus un casse-tête.

La plupart des graisses de cette recette (de l’avocat et des œufs) sont de bons lipides. Si vous voulez réduire les graisses, réduisez simplement l’avocat ou utilisez des blancs d’oeufs à la place des œufs entiers.

Pour donner encore plus de saveurs, j’aime ma petite touche sucrée, je vous conseille d’ajouter quelques myrtilles miaammm!

Si vous réalisez ma recette pensez au hashtag #filleafitness, vos plus belles photos seront repostées dans ma storie Instagram ainsi que sur ma page Facebook.

Une recette de Tartine avocat et aux oeufs mollets (le blanc est cuit, le jaune est coulant), parfaite pour le brunch ou encore pour les sportifs !

Steps

1
Done

Réaliser vos oeufs pochés

Préparez vos oeufs pochés comme indiqué plus haut. Pendant que les œufs cuisent préparez votre pain.

2
Done

Préparer les tartines de pain

Faites griller vos tranches de pain, écrasez l'avocat sur chaque tartine.
Lorsque les œufs sont cuits, utilisez une spatule pour soulever les œufs hors de l'eau.
Venez les déposer sur le pain.
Saupoudrez de graines de sésame et déguster!

Amandine

Je suis Amandine, une passionnée de fitness et de gourmandises (chut^^) healthy, venez découvrir mon petit journal et tous mes conseils pour une vie plus saine. Vous me suivez?

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