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Recette Banana bread blueberries au lait de coco

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Ingredients

Adjust Servings:
3 oeufs
40ml lait de coco
2 bananes
2 cas sirop d'érable
45g farine de coco
1 cac extrait de vanille liquide
2 cas maizena
1/2 cac levure chimique
30g

Recette Banana bread blueberries au lait de coco

  • Serves 6
  • Easy

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Directions

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Avec un goût sucré et une texture moelleuse, ce banana bread blueberries va combler vos envies!
Idéal pour votre petit déjeuner ou en collation, sans gluten, sans beurre, sans oléagineux.

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Je suis surprise de la rapidité que j’ai mis pour concocter ce banana bread, en un tour de main, il est prêt et l’odeur dans la maison, on en parle?

Toutes les recettes que je réalise, cake, cookies, muffins.. sont mangés en une journée, c’est plutôt bon signe je crois, pour moi cela signifie que ma petite famille a aimé et que je peux donc vous partager la recette sur le blog.

Dès que j’ai des bananes qui commencent à noircir, je m’empresse de faire un banana bread ou des cookies, c’est simple et délicieux.

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Steps

1
Done

Préchauffer le four à 180°C

2
Done

Dans un saladier, mélangez les oeufs, le lait de coco, le sirop d'érable et l'extrait de vanille liquide.

3
Done

Dans un autre saladier, écraser les bananes à l'aide d'une fourchette (ou les mixer), la farine de coco, la maïzena et la levure chimique.

4
Done

Versez le 2ème saladier dans le premier et mélangez.

5
Done

Ajouter les blueberries à votre pâte.

6
Done

Enfournez pendant 55 minutes à 180°C, vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau.

Amandine

Je suis Amandine, une passionnée de fitness et de gourmandises (chut^^) healthy, venez découvrir mon petit journal et tous mes conseils pour une vie plus saine. Vous me suivez?

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