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Muffins courgette et banane sans gluten

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Ingredients

Adjust Servings:
1 courgette (petite)
1 banane
6 cas purée de noix de cajou
50 ml sirop d'érable
2 oeufs
4 cas farine de coco
1 cac extrait de vanille liquide
1 cac levure chimique (sans gluten)

Muffins courgette et banane sans gluten

  • 25 min
  • Serves 6
  • Easy

Ingredients

Directions

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Des muffins courgette ? Et oui les légumes aussi sont parfait pour réaliser de délicieuses recettes de dessert !

Muffins courgette ou comment faire manger des légumes facilement à vos enfants.

Préparation des muffins courgette et banane 

1 – Préchauffez votre four à 180°C

2 – dans un blender, ajoutez la courgette coupées en morceaux, la banane coupée, le sirop d’érable, la purée de noix de cajou, les oeufs, la farine de coco, l’extrait de vanille et la levure chimique.

3 – mélangez le tout et versez votre pâte dans des moules à muffins

4 – enfournez à 180° pendant 25 minutes

Astuces : vous pouvez remplacer la purée de noix de cajou par du beurre de cacahuètes
– si vous n’avez pas de levure chimique sans gluten vous pouvez utiliser de la levure chimique traditionnelle mais vos muffins ne seront plus sans gluten.

J’ai hâte de découvrir vos photos de mes recettes, pensez à utiliser le hashtag #filleafitness et taguez moi @filleafitness. Venez me suivre sur Instagram @filleafitness.

Muffins courgette ou comment faire manger des légumes facilement à vos enfants.

Amandine

Je suis Amandine, une passionnée de fitness et de gourmandises (chut^^) healthy, venez découvrir mon petit journal et tous mes conseils pour une vie plus saine. Vous me suivez?

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