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Muffins aux flocons d’avoine et lait de soja

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Ingredients

Adjust Servings:
1 cas graines de chia
4 cas eau
140 g farine d'avoine
1/2 cac cannelle
1 cas levure chimique
60 g sucre de coco
120 ml lait de soja
4 cas huile de coco
1 cas quelques flocons d'avoine

Muffins aux flocons d’avoine et lait de soja

  • 20 min
  • Serves 4
  • Easy

Ingredients

Directions

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J’aime me réveiller et penser à mon délicieux petit déjeuner, j’ai pour habitude de manger mon porridge ou des pancakes mais je dois dire que ces muffins aux flocons d’avoine sont vraiment délicieux.
Dans cette recette, j’ai utilisé les graines de chia qui sont riches en fibres, antioxydants, riches en calcium, en protéines, en acides gras oméga 3,
En cuisine vegan, les graines de chia remplacent les oeufs dans vos plats.
Muffins aux flocons d'avoine, c'est simple, délicieux et healthy.

Préparation des muffins aux flocons d’avoine

Mélangez les graines de chia avec l’eau dans un petit ramequin, que vous mettrez 15 minutes au réfrigérateur.

Dans un bol, ajoutez la farine d’avoine (mixez rapidement vos flocons d’avoine pour obtenir de la farine), la levure chimique, la cannelle, le sucre de coco. Ajoutez y le mélange de graines de chia puis les autres ingrédients : lait de soja et l’huile de coco.

Dans des moules à muffins, versez votre pâte jusqu’à la moitié de la hauteur, à l’aide d’une cuillère.
Parsemez le dessus de chaque muffins avec quelques flocons d’avoine puis enfournez pendant 20 minutes à 180°C.

Vérifiez la cuisson à l’aide de la pointe d’un couteau, laissez refroidir si la cuisson est parfaite.

Ces délicieux muffins sont parfaits pour le petit déjeuner car ils apportent des nutriments et ils sont légers et faciles à digérer.

N’oubliez pas de me tagguer si vous réalisez mes recettes avec le hashtag #filleafitness et @filleafitness.

Muffins aux flocons d'avoine, c'est simple, délicieux et healthy.

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Amandine

Je suis Amandine, une passionnée de fitness et de gourmandises (chut^^) healthy, venez découvrir mon petit journal et tous mes conseils pour une vie plus saine. Vous me suivez?

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