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Muffins aux abricots et farine de quinoa

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Ingredients

Adjust Servings:
100g farine de quinoa
2 oeuf
50g sucre de coco
45g abricots secs
5 cas huile de coco
200ml lait d'amande
1 sachet de levure chimique

Muffins aux abricots et farine de quinoa

  • Serves 6
  • Easy

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Hello! Une recette facile pour réaliser des muffins aux abricots, ça vous tente?
Avec la chute des températures, j’ai eu envie de me remettre aux fourneaux, la maison était embaumée de cette odeur d’abricots. Un régal!

Des muffins aux abricots, c'est sucré, moelleux, vegan, vous allez adorer les préparer pour votre petit déjeuner accompagné d'une tasse de café.

Les étapes de réalisation des muffins aux abricots 

  • préchauffez votre four à 180°C
  • dans un saladier, ajoutez la farine de quinoa, le sucre de coco et la levure chimique
  • ajoutez l’oeuf  et l’huile de coco et mélangez
  • coupez en petits morceaux vos abricots secs puis ajoutez les dans votre saladier
  • ajoutez le lait d’amande, mélangez
  • versez votre pâte dans des moules à muffins
  • enfournez pendant 25 minutes à 180°C

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Des muffins aux abricots, c'est sucré, moelleux, vegan, vous allez adorer les préparer pour votre petit déjeuner accompagné d'une tasse de café.

Des muffins aux abricots, c'est sucré, moelleux, vegan, vous allez adorer les préparer pour votre petit déjeuner accompagné d'une tasse de café.

Amandine

Je suis Amandine, une passionnée de fitness et de gourmandises (chut^^) healthy, venez découvrir mon petit journal et tous mes conseils pour une vie plus saine. Vous me suivez?

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