Ingredients
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2 pavés de saumon
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50ml jus de citron
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poivre
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sel
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30g purée de cajou
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2 jaunes d'oeuf frais
Directions
Un plat délicieux, avec une touche de noix de cajou et citron, vous allez adorer!
Ma recette saumon façon healthy
1 – Faites cuire votre saumon au four ou à la poêle, avec un peu d’huile d’olive.
2 – Une fois cuits, disposez vos pavés de saumon dans une assiette couverte, pour les garder au chaud.
3 – On va préparer la sauce : dans une casserole, faites chauffer le jus de citron, avec une pincée de sel et un peu de poivre. Dès que le jus de citron commence à bouillir , éteignez le feu, ajoutez la purée de cajou, les 2 jaunes d’oeufs et mixez pendant une minute (il ne faut pas laisser cuire les jaunes d’oeuf).
4 – Servez les pavés de saumon recouverts avec la sauce et 3 cuillères à soupe de riz basmati.
2 Comments Hide Comments
Hello =)
Ça à l’air délicieux, merci pour la recette !
Bisous
Coucou!! La sauce est délicieuse tu verras et super rapide à préparer :)) bisous!