Qui ne connait pas la fameuse quiche lorraine ? Nous avons pour habitude de la préparer avec des lardons et de la crème fraiche, mais je vais vous montrer que l’on peut également tourner cette version en quiche végétarienne.
C’est bien plus diététique, vous allez adorer la manger! Ma petite touche perso, j’ajoute quelques morceaux d’une bûche de chèvre, un peu d’emmental.
Version n°2 : 370g d’épinards, 1 bûche de chèvre, 2 échalotes, 1 cuillère à café de miel, quelques noix concassées, 1 gousse d’ail hachée.
Version n°3 : 1 pavé de saumon émietté, quelques pignons.
Je vous conseille de tester ma tarte aux poireaux, elle est excellente !
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