Ingredients
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200 g courgettes
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100 g chocolat noir
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70 g farine de coco
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50 g huile de coco
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1 cac cannelle
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1/2 cac gingembre
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1/4 cac piment de cayenne
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1 cac bicarbonate de soude
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1 cac levure chimique
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4 oeufs
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1 zeste d'orange
Directions
Ajouter des courgettes dans votre gâteau au chocolat vous y croyez? Je n’étais pas très rassurée en concoctant cette recette mais je dois dire que même sa texture dépasse mes espérances.
C’est toujours un plaisir de découvrir vos photos avec le hashtag #filleafitness, un grand merci.
Réalisation du gâteau au chocolat et courgette
- Préchauffez votre four à 180°C et disposez du papier de cuisson dans un moule à cake
- Rapez ou mixez vos courgettes pour obtenir des petits morceaux fins
- Faites fondre votre chocolat avec l’huile de coco au bain marie
- Dans le saladier versez le chocolat, la cannelle, le gingembre, le piment de cayenne, le bicarbonate de soude, la levure chimique, mélangez.
- Ajoutez les oeufs et mélangez
- Ajoutez le zeste d’orange et la farine de coco, mélangez
- Versez le mélange dans le moule
- Enfournez pendant 45 minutes à 180°C
Petites choses à savoir:
– si vous n’avez pas d’orange remplacez par 2 petites pommes (environ 190g). Rapez vos pommes avec vos courgettes.
– lorsque vous ajoutez les épices, vous pouvez enlevez le gingembre et le piment de cayenne et remplacez par de l’extrait de vanille (1 cuillère à café)
