Ingredients
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1/2 sachet levure chimique
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1 yaourt
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1/4 pot Huile de coco
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1/2 pot Sucre de coco
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3 pots Farine de chataigne
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1 Zeste de citron
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Quelques fruits2 Figues, quelques pépins de grenade
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1 banane
Directions
Le gâteau au yaourt, c’est toute notre enfance, je crois même que c’est une des premières recettes que j’ai réalisée.
Alors quand le week-end, avec Greg et Lilou nous allons manger chez belle-maman et que ma belle sœur prépare un gâteau délicieux, je vous partage sa recette car j’ai vraiment eu un coup de cœur de gourmandise.
Il faut savoir que la figue est riche en vitamines et minéraux, elle a un fort pouvoir antioxydant et très riche en fibres.
Réalisation du gâteau au yaourt aux figues
* préchauffez votre four à 180 degrés
* mélangez tous les ingrédients au fur et à mesure dans votre saladier
* vous allez obtenir une jolie pâte que vous allez verser dans un moule à cake (huilé avec de l’huile de coco ou du papier sulfurisé)
* enfournez pendant 30 minutes à 180 degrés, en fin de cuisson vérifiez que votre gâteau est bien cuit en insérant la pointe d’un couteau
